BITÁCORA DIA 2  

Se da inicio al día haciendo la respectiva apertura de caja, posteriormente procedí a revisar me listado de pedidos y reservas del día y trasladar los recordatorios de los mismos al área de pastelería y así poder cumplir con los horarios acordados con nuestros apreciables clientes. Se tiene clientes que hacen depósitos directos a nuestra cuenta bancaria de sus reservas y se procede en confirmar cada depósito y así efectuar cada pago en modalidad de anticipo por encargo. En horas de medio día y tarde me tome el tiempo de hacer algunas cuantas llamadas para ofrecer a nuestros clientes una de nuestras especialidades del día que en este caso pasteles con glaseados de chocolate.